KIKUSUI CIDRE メソッド シャルマ
¥1,750
飯田、下伊那の契約農家の作る15種のりんごを使用。シャルマ方式により、繊細な泡とフレッシュな果実の香り、クリアーな酒質が生み出されています。辛口の味わいはお料理とともに楽しむのに最適です。
シャルマ方式とは、密閉タンク内で泡を生み出すための二次発酵を行う方法で、シャンパーニュ方式と比べると手間が簡略化されると同時に、ワインが空気に触れる時間がないことから、果実の香りが溶け込んだ発泡性ワインが造られます。
アルコール度数 8%
内容量 720ml