VinVie 蜂酵母シードル(アシナガバチ) 330ml
¥990
酸味と豊かな香りを生む、あしなが蜂由来酵母を使ったシードル。中生種のりんご(シナノゴールド、シナノスイート、秋映、シナノピッコロ、シナノドルチェ)を、香りを引き出したのちに搾汁するなど、香りがいっそう際立つよう工夫されています。花と蜜の香り、ほんのりとした酸味と苦みのバランスが絶妙。やわらかな泡の微炭酸。
フレッシュ野菜のサラダ、白身魚のカルパッチョやナッツなどと。
2018年設立の南信州松川町のワイナリーVinVie。新しいワイナリーですが、南信州のシードル醸造と普及において、重要な役割を担ってきたメンバーが参加。さまざまなシーンで、多くの人々にバリエーション豊かな南信州のシードルを楽しんでもらおうと、醸造だけでなく、シードルイベントの開催なども行っています。
アルコール度数 7.5%
内容量 330ml
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