もりやま園 テキカカシードル
¥627
りんご栽培には欠かせない摘果作業で、捨てられる未成熟のりんご。熟しきらないがゆえに持つ、酸味と苦みが、日本の生食用りんごで造るシードルには足りなかった味わいであることに注目。摘果果実を加工用に転用するための多くのハードルをクリアし生まれた”テキカカシードル”。食中酒として楽しめる、甘さを抑えた、風味豊かないシードルです。
シードル普及の活動からつながった弘前のもりやま園さん。日本の農業が抱える問題「捨てる作業」を「モノづくり」に転換する新しい発想で、サステナブルな農業の実現に取り組んでいます。
アルコール度数 5%
内容量 330ml
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